wiecej yofu!

Scroll down for English version

Pasta "serowa" z ciecierzycy / Chick Cheeze Spread

Dziękuję Ci VeganMoFo!

Dzięki blogowi Vegan MoFo Headquarters International znalazłam na blogu Vegan Guinea Pig przepis na “Chick Cheeze Spread” – “serową” pastę do chleba z ciecierzycy. Zastawiłam się jak będą wszystkie składniki smakowały razem i czy przypadkiem to nie kolejna pasta „nie-serowa”, która smakuje jak rozpuszczone drożdże. Ale smakuje bardzo dobrze – trochę jak ciecierzyca z serem gouda, ale bardziej jak ciecierzyca ;). Ma też fajną, lekko kleistą konsystencję. I był to pierwszy raz, kiedy używałam sproszkowanej cebuli a suszony czosnek mi nie przeszkadzał.

Oryginalny przepis tu - poniżej tłumaczenie:

• 2 szklanki ugotowanej i odcedzonej ciecierzycy
• 3 łyżki płatków drożdżowych
• 2 łyżki tahini
• 2 łyżki octu z białego wina (ja użyłam ryżowego)
• 2 łyżeczki pasty miso
• ¼ szklanki oleju
• 1 łyżeczka suszonej cebuli
• ½ łyżeczki papryki
• ¼ łyżeczki soli
• ¼ łyżeczki suszonego czosnku
• ¼ łyżeczki musztardy w proszku

Wszystko zmiksować w robocie kuchennym.

Uwagi

Spieszyło mi się do pracy - dlatego zdjęcia są takie niewyraźne :(.

Owsianka bananowa z dżemem malinowym / Banana oatmeal with raspberry jam

Podobny przepis pojawił się prawie rok temu – owsianka z mikrofali. Może nie idealne rozwiązanie, ale jedne z lepszych an ciepły posiłek rano.

• 1 banan, rozgnieciony lub pokrojony w plasterki
• 4 łyżki płatków owsianych (zwykłych nie ekspresowych)
• ¾ szklanki mleka sojowego

Mikrofalować 2-3 minuty na 600-700W. Po wszystkim dodać

• 1-2 łyżki dżemu malinowego

wszystko dobrze wymieszać.

Uwaga

Po wyjęciu z kuchenki mikrofalowej owsianka może być bardzo gorąca!

Aha, byłam też ostatnio na kawie w Cyklozie, ale to nie było w ramach śniadania ;).

English version

Chick Cheez Spread

Thank You VeganMoFo!!!

Via VeganMoFo blog I fund recipe at Vegan Guinea Pig for this awesome spread! First I wasn’t sure how the ingredients will go together or if it will taste like dissolved yeasts but it didn’t happened. Spread is awesome, tastes a little bit like combination of hummus and gouda cheese – but in a good way. / Sorry for blured photo - I'm using camera in my phone...

Banana oatmeal with raspberry jam

Something similar I posted about a year ago – basically it’s micro waved oatmeal with mashed banana – nice for cold, autumn or winter, mornings.

• 4 Tablespoon of rolled oats
• 1 mashed or sliced banana
• ¾ cup soy milk

Microwave ingredients for 2-3 minutes at 600-700 W. Add

• 1-2 Tablespoons of raspberry jam.

Mix well.

Caution: Oatmeal can be very hot.

Also I was lately at Cykloza cafe - but not for breakfest!